Chalet Kitchen Canard

Menus et tarifs
Hiver 2018-2019

Nos formules et options de livraison pour des vacances réussies

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Chalet Kitchen Hiver 2018-2019 Menus de service à venir

Nous publions généralement le nouveau menu d'hiver au cours de l'été. Veuillez vérifier plus tard pour voir le menu hiver 2018-2019. S'il vous plaît entrer en contact si vous êtes à la recherche de délicieuses livraisons privées fraîches ou des livraisons de nourriture personnalisée.

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S'il vous plaît voir ci-dessous pour le menu d'hiver des dernières saisons comme un échantillon de notre service.

Samedi

Option Viande:
Le Classique Jarret de Boeuf en Bourguignon cuit 6 heures, carottes glacées à l’huile d’olives, champignons et oignons rouges. Gratin de macaronis aux épinards frais.
Option Végétarien:
Gratin de macaronis au Comté, épinards frais, tomates confites et pignons de pin - Salade mixte aux noix de cajou
Dessert:
Notre tarte au citron modernisée – Aux citrons jaunes et verts, mousse légère au chocolat blanc.

Dimanche

Option Viande:
Tartiflette au reblochon de Savoie AOP – Salade de saison aux légumes crus, aux noix de cajou et au jambon de Savoie.
Option Végétarien:
Tartiflette au reblochon de Savoie AOP - Salade de saison aux légumes crus et aux noix de cajou, aux artichauts et tomates confites.
Dessert:
Pamplemousse et noix de coco en verrine Compoté pamplemousse-orange, génoise coco, crumble croustillant et mousse coco.

Lundi

Option Viande:
Suprême de poulet rôti et son jus de volaille maison, pommes de terre rôties au four, embeurrée de chou frisé et potimarrons rôtis, panais et marrons confits.
Option Végétarien:
Poêlée d’artichauts, carottes, olives noires et pignons relevée à la tomate séchée, pommes de terre rôties au four, embeurrée de chou frisé et potimarrons rôtis, panais et marrons confits.
Dessert:
Notre entremet tout chocolat – Pralin croustillant, crémeux et biscuit riche au chocolat noir et mousse au chocolat au lait

Mardi

Option Viande:
Confit de canard rôti en petit salé – Lentilles vertes et lardons cuits gentiment au vin rouge. Ecrasée de rutabagas, patates douces et céleris raves.
Option Végétarien:
Lentilles vertes au vin rouge cuites en cocotte croustillante. Ecrasée de rutabagas, patates douces et céleris raves.
Dessert:
Riz au lait à la vanille comme celui de ma grand-mère, sauce aux mangues caramelisées, dés d'ananas frais.

Mercredi

Option Viande:
Fromage raclette de Savoie, Pommes de terre à bouillir, Selection de charcuterie de Savoie, Cornichons. Nous fournissons aussi l'appareil à raclette.
Option Végétarien:
Soirée Raclette : Fromage raclette de Savoie, Pommes de terre à bouillir, Sélection d’antipastis. Nous fournissons aussi l'appareil à raclette.

Jeudi

Option Viande:
Epaule de porc marinée, confite 8 heures et effiloché en Parmentier – Petit-pois, brocolis et carottes à la Française.
Option Végétarien:
Parmentier de poix-chiches au fenouil et au citron – Petit-pois, brocolis et carottes à la Française.
Dessert:
Entremet fruits de la passion pain d’épices – Biscuit croustillant au pain d’épice, crémeux caramel et mousse passion.

Vendredi

Option Viande:
Epaule d’agneau cuite doucement, légèrement relevé au curry de Colombo, légumes d’hiver caramélisés au miel de montagne, riz Basmati.
Option Végétarien:
Casserole de légumes d'hiver légèrement rélevée au curry rouge, adoucie à la mangue et à l'amande, riz Basmati.
Dessert:
Crémeux au chocolat noir 70% et biscuit brownie, Mousse à la noisette. Toutes les saveurs d’une célèbre pâte à tartiner italienne.
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